【春节特辑】年夜饭！看这里！
要问1年365天中，
哪顿饭最重要，
1定非年夜饭莫属了！
年夜饭，是团圆的饭，繁忙1年的家人，不管天涯海角，都会团zara+店员的工作服圆在1起，其乐融融；
年夜饭，也是辞旧迎新的饭，旧的1年行将过去，新的1年就要开启，和家人1起为新年
祈福，可以说，幸福美好尽在此时此刻。
这么重要的1顿饭，怎能不格外重视，精心准备，所以，小编为您准备了1桌好吃、好看、好寓意的年夜饭，祈愿您
阖家幸福，吉祥如意！
做法：将萝卜洗净去皮；切成丝或用擦丝器擦成丝，将白醋和白糖按1:1比例适当加入，装盘撒上少量白芝麻。
做法：将黄瓜洗净，在黄瓜的两侧垫两根筷子，刀与筷子呈90°，朝1个方向切，切的越薄，黄瓜会拉的越长；翻过来继续切，方法同上；切好的黄瓜放入盆内，加少量盐和白醋腌制；腌制的黄瓜静置少量，挤出水份，放入盘中，加入适当的生抽、陈醋、香油，如果想吃麻辣口味，将辣椒和花椒爆香，淋在黄瓜上便可。
做法：将苹果去皮，横切薄片；锅中加水、红糖，将红糖熔化，水没过苹果便可；将苹果放入，小火双面煎，直到苹果稍微脱水变软，红糖变浓，便可盛出；在苹果上可淋1些酸奶或沙拉汁，也能够放久1点让苹果入味，上桌时再淋上酸奶，味道更好。
做法：将蔬菜和水果切片或撕成块，选择自己喜欢的沙拉酱，淋在上面便可。
做法：糯米洗净后用清水浸泡1⑵个小时，藕洗净去掉外皮；用刀在藕的1头连同藕蒂切掉两3厘米，留作盖子；将已泡好的糯米填入藕中，边填边用筷子捅实，但不要太紧，由于蒸煮时糯米会膨胀；藕眼里都放入糯米后，江苏工作服采购把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口，要固定好，不然糯米容易溢出；把糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时；藕煮熟晾凉后切片，盛盘倒上煮藕的红糖水，再淋上糖桂花。
做法：将木耳泡发、青红椒切片、姜切末、豆腐压碎、胡萝卜洗净擦成丝；将豆腐、胡萝卜、姜末、适当面粉和5香粉拌匀，朝1个方向搅动；将锅加热放油烧至4成热，将原料团城丸子放入锅中炸至金黄色飘起来，捞出；将适当生抽、陈醋、糖、盐放入碗中，加入淀粉和水，调匀；锅中留少量油加热，将木耳、青红椒放入锅中翻炒，将炸好的丸子放入继续翻炒（丸子如果复炸1下口感更好），加入调好的料汁，出锅便可。
做法：将蒿子秆洗净切段，沥干水份；将适当面粉，可以是白面、也能够白面和玉米面混合，和蒿子秆1起拌匀，面粉不宜过量，只要茼蒿上沾上面便可；锅中加水，将混合好的蒿子秆放入盘中隔水蒸；根据自己的口味调料汁，可以只放生抽和香油，也能够加入醋和辣椒油等；蒿子秆蒸好后出锅蘸料汁吃，此方法也能够蒸胡萝卜、芹菜叶等蔬菜。
做法：先将莲子、枸杞泡开，黄瓜切丁，淀粉加水稀释；锅中加水煮沸，放入莲子煮至半熟捞起；锅中倒油，加入松仁炒至淡黄色盛出；锅内再次加油烧热，放入莲子和玉米粒，再倒入黄瓜丁，倒入枸杞，加盐适当，最后加入松仁和水淀粉翻炒几分钟；将圆生菜剥开，撕成大小适合的形状，放入盘中，将松仁玉米放入每一个生菜叶上，这样吃起来口感更丰富，也能够将松仁玉米直接盛盘食用。
做法：将芦笋洗净切段、淀粉稀释；锅中放油烧热后加入芦笋翻炒，加少量盐，淀粉勾芡，出锅便可。
做法：娃娃菜洗净10字切开、或手撕，姜切末，美人椒和杏鲍菇切片待用；锅中放少量油加热，将姜末、白芝麻加入煸香，放入郫县豆瓣酱，再放入花生酱，炒香盛出待用；锅中加油烧4成热，加杏鲍菇倒入煎到双面微黄，加入美人椒和刚刚炒熟的酱，将娃娃菜倒入，大火炒匀，炒干水份，倒入生抽，翻炒均匀，同时可将沙锅加热，将娃娃菜倒入其中，关火便可上桌，用热沙锅装盘有助于保持娃娃菜的香味。
做法：将各种米类原料根据个人喜好提早泡发蒸熟，注意水不要加多，否则蒸的太粘；将菠萝对半横剖或在上部剖开，将肉挖出，切成丁；锅中放油，加入菠萝丁和青豆翻炒，加入米饭、腰果、葡萄干、少量盐，出锅放入菠萝中。
做法：将黑木耳和黄花菜温水泡发；将豆腐切成小块；锅烧热加油，放入姜丝爆香，下木耳和黄花菜翻炒1分钟左右，再放入切好的豆腐、黄芽菜，略微炒下；添水没过食材，大火烧开，转小火微煮，加入生抽、盐、香油便可。“4物素汤”乃孙中山先生的独家发明，是先生几10年素食养生的得意之作，被营养学家们称为“素食中的佳品”。
以上是小编为您准备的年夜饭，综合了东西方、天南地北简单而经典的素食佳肴，有江浙菜、鲁菜、湘菜、福建菜、河南菜等，您发现了吗？可谓1桌吃遍天下。
